Peppercorn Plant Profile

I denne artikkelen utvid

• Hvordan vokse
• Lys
• Jord
• Vann
• Temperatur og fuktighet
• Gjødsel
• potting
• formeringsmateriale
• varianter
• beskjæring
• høsting
• Vokser i containere
• Å vokse fra frø
• Peppercorn Plant vs. Piper Lolot

Tilbake til toppen

Penger vokser ikke på trær, men å dyrke en peppercornplante var nesten den samme for hundrevis av år siden. I middelalderen var krydder som pepper mer verdifullt enn gull, ettersom de var ekstremt knappe, men likevel ettertraktet både for sin verdi som krydder (ofte for å skjule smaken av bortskjemt kjøtt), så vel som til medisinske formål. Selv om pepperkorn har mistet mye av sin økonomiske verdi, har den eksotiske appellen til anlegget fortsatt i dag. Videre kjører krydder som pepper på bølgen av den sunne spisetrenden, ettersom forskere lærer mer om sykdomsbekjempende egenskaper hos disse små rartplantene. En studie som ble publisert i tidsskriftet Critical Reviews in Food Science and Nutrition, utforsker faktisk "antioksidant, antimikrobiell, antiinflammatorisk, gastrobeskyttende og antidepressiv aktivitet av svart pepper." Dyrk peppercornplanten hjemme, og fang de kulinariske og helsemessige fordelene med pepper du hevet opp selv.

Botanisk navn	Piper nigrum
Vanlig navn	Pepperkornplante
Anleggstype	Tropisk flerårig vintreet
Moden størrelse	10 til 30 fot
Soleksponering	Full sol
Jordtype	Rik og lammende
Jordens pH	Lett syrlig 6, 0 til 7, 0
Bloom Time	Sommer
Blomsterfarge	Hvit
Hardførhetssoner	12
Innfødt område	India, Sri Lanka

Hvordan dyrke pepperkornplante

Pepperkornplanter vokser i tropiske jungler, og vokser som sådan best i varme, fuktige miljøer med filtrert lys. Jo flere elementer du kan ta med fra deres opprinnelige habitat, jo mer sannsynlig er det at du vil få pepperkornplanten til frukt. Som en saktevoksende plante tar pepperkornet omtrent fire år å nå blomstrende og fruktende størrelse. Planter når sitt høydepunkt etter syv år, og kan være produktive i frukting i opptil tjue år.

Lys

Når du dyrker peppercornplante som en innendørs stueplante, gi den det lyseste lyset du kan. Vinrankene trenger solens energi for å produsere blomster og frukt. I et drivhus eller utendørs er delvis sollys tilstrekkelig for sunn vekst.

Jord

Pepperkornplanter trenger en rik humus-y jord som beholder fuktigheten. Jorda må imidlertid ha god drenering, og tung leirjord kan forårsake rotrot. Bruk en lett potting blanding endret med kompost eller bladform.

Vann

Peppercorn vinstokker liker ikke å tørke ut. Vann plantene når overflaten av jorda føles tørr.

Temperatur og fuktighet

Pepperkornplanter er klassifisert som sone 12-planter, noe som betyr at de trenger veldig varme temperaturer for å opprettholde helsen. Planter vil slutte å vokse når temperaturene faller under 50 grader F, og de kan tiltrekke skadedyr som vingler eller loppebiller hvis de er stresset av kulden. Pepperkornplanter liker et fuktig miljø, og setter pris på regelmessig tåke. Hvis du kan gi nok lys på et fuktig bad eller kjøkken, er dette gode steder å dyrke pepperkornvintreet.

Gjødsel

Pepperkornplanter er lette matere. Om våren, når veksten begynner å øke, kan du gi dem en gjødsel for blomstrende planter med en 7-9-5 balanse av næringsstoffer. Gjødsling annenhver uke gjennom sommeren, og avslutt fôring om høsten og vintermånedene.

Potting og repotting

Peppercorn-vinstokker er saktevoksende flerårige vinstokker og trenger sjelden repotting. Når planter begynner å vise tegn til å være rotbundet, drill rotballen forsiktig fra beholderen og repot med en lammende pose jordbruksblanding.

formeringsmateriale

Du kan lett danne pepperkornplonkloner av stamplanten ved å begrave en del av en lavtliggende stilk under jorden. I en vekstsesong vil den nedgravde delen av stammen produsere røtter, og du kan deretter skille denne nye planten fra stamplanten. I en mer avansert teknikk kalt luftlegging, vanligvis forbeholdt trestamme, kan du skive bort overflaten på stilken og pakke den med fuktig sphagnum-mose. Lukk mosen med plastmatpapir, og fest endene med elektrisk tape. La tre måneder få tilstrekkelig med røtter før du fjerner denne nye planten fra foreldrene.

Variasjoner av Peppercorn Plant

Innenfor arten er det en spraglet kultivar av pepperkornplante som er verdt å dyrke for den uvanlige og eksotiske plantehobbyisten. Piper nigrum albo variegatum har store kremhvite spruter på sine hjerteformede blader, og produserer de samme peppercornfruktene som standardsorten. Som mange spraglete planter, er albinviner av peppercorn mindre kraftige enn standard kultivaren.

beskjæring

Beskjæring peppercorn vinstokker er ikke nødvendig for plantehelsen. Du kan beskjære planter for å fjerne dødt eller døende løv, eller for å holde planter i grense når de vokser på et lite sted.

høsting

Du kan bruke fruktene av pepperkornet på tre måter når de går gjennom modningsstadiene. Du kan ta de tidligste grønne fruktene og sylte dem, noe som gjør dem myke og ikke veldig krydret. Hvis du høster peppercorns akkurat som de begynner å bli røde, og lar dem tørke i noen dager, er resultatet vanlig svart peppercorn. Hvit pepper kommer fra det mest modne stadiet av modningsfruktene. Når bærene er helt røde, kan du plukke dem og fjerne den ytre røde skallet, slik at du får en hvit kjerne som du kan male som vanlige svarte peppercorns.

Vokser i containere

Som en ung plante lager pepperkornet en kjekk prøve for å henge kurver. Du kan vanligvis vedlikeholde dem i minst to sesonger på denne måten, men hvis du har tenkt å dyrke fruktproduserende planter, må du flytte vinstokkene til en større beholder i et drivhus eller vinterhageomgivelser. Når du overfører plantene dine til en oppreist voksende stilling, må du sørge for en espalier for vinrankene å feste seg til. En sunn vintreet i et tropisk drivhus kan nå mellom åtte til 10 fot i høyden.

Å vokse fra frø

Det tar tålmodighet å dyrke peppercornplanter fra frø, men denne metoden er verdifull hvis du vil starte mange planter å selge eller å gi til venner. Ta en moden (rød) peppercornbær fra vintreet. Bløtgjør bæret over natten for å hydratisere det, og plant rett under jordoverflaten. Oppbevares i et varmt rom mellom 75 til 85 grader F; bruk en oppvarmet spiringsmatte for best resultat. Spiring vil skje i løpet av omtrent 30 dager.

Peppercorn Plant vs. Piper Lolot

Ikke alle planter i Piper- slekten produserer pepperkorn. En annen Piper- vin, Piper sarmentosum , verdsettes ikke for fruktene, men for dens spiselige blader. Umodne Piper sarmentosumplanter ser like ut som peppercornplanter, med hjerteformet grønt løvverk, så kjøp merkede planter fra en anerkjent leverandør for å sikre at du får riktig art.