Charles Wilson / EyeEm / Getty Images
Å lagre frø fra arvestykke eller åpenbestøvede agurkvarianter er en fantastisk måte å sikre plantens vitalitet. Valg av frø fra frukten med de beste kvalitetene skreddersyr variasjonen til de spesifikke forholdene i hagen din, slik at en fruktbar høst i mange år fremover. Men å spare agurkfrø er litt mer involvert enn å spare bønnefrø, som du ganske enkelt plukker, tørker og deretter lagrer. I motsetning til bønner, trenger agurker å bli bestøvet av insekter eller vinden (eller håndbestøvet av gartneren) for å sette frukt. For å komplisere ting ytterligere, pollinerer agurker lett med andre agurkvarianter. Profesjonelle frøsparere anbefaler å isolere agurkvarianter en halv kilometer for å forhindre kryssing. Siden de fleste hjemmeavlere ikke driver storbruk, krever isolasjon for frøsamling spesifikke tiltak.
Isolere agurkplanter
Det første trinnet for å redde agurkfrø er å isolere planten din før den fruktes. En måte å gjøre det på er å pose individuelle kvinnelige blomster før de åpnes (de som ser ut som om de har en liten agurk i bunnen) i spunnet polyester- eller bomullsposer for å forhindre at insekter pollinerer dem. Gjør det samme med en tilstøtende hannblomst. Merk grenen med den kvinnelige blomstringen slik at du senere kan identifisere den som den du vil høste for frø.
En annen måte å isolere en agurkplante innebærer å bygge et bur som vil omslutte hele anlegget. En tre- eller PVC-ramme dekket av en spunnet polyesterskjerm fungerer bra for å holde pollinerende ute.
Håndpollinerende agurkblomster
Du vil ikke at uforvirrende bier bestøver agurkplanter som du sparer frø fra. Så det er her du spiller Mother Nature selv. Bruk først en liten børste for å samle pollen fra den poste mannlige agurkblomsten. Deretter plasserer du pollen på stigmaet i midten av hunnblomsten. Pakk den kvinnelige blomsten på nytt til den modnes til en frukt. Tilstedeværelsen av frukt sikrer at håndbestøvningsmetodene dine fungerte, og at du trygt kan fjerne posene. Men pass på at du holder denne frukten merket, så den ikke havner i en salat ved en feiltakelse.
Høsting av agurkfrø
Enhver agurk som dyrkes for frø, må dyrkes til full modenhet og forbli på vintreet forbi det punktet der den ikke lenger er spiselig. Agurken vil være større enn den vanlige høststørrelsen og vil begynne å myke opp. Det vil også endre farge fra grønn til hvitaktig, noe som sikrer at det er på tide å høste.
For å høste frukten og samle frøene:
- Velg først den gigantiske agurken.
- Deretter kutter du den på langs og avslører de indre frøene og frukten.
- Hopp innholdet i en bolle og tilsett deretter vann til dekselet.
- Sett bollen til side på et varmt, skjermet sted for å begynne gjæringen (omtrent som du ville gjort hvis du sparte tomatfrø). Fermentering kan skje på så lite som en til tre dager og vil være preget av at frøene synker til bunnen av fatet.
Når alle frøene dine har sunket, tilsett ekstra vann i bollen for å rengjøre dem. Eventuelt rusk eller uvurderlige frø vil flyte til toppen, noe som gjør dem enkle å skumme av og kaste. Skyll de gode frøene noen ganger til, sil dem og legg dem på tørkepapir eller tørkede papirplater. Når frøene er tørre, oppbevares i en oppbevaringspose med glidelås eller en frimurerbeholder og merk dem for neste års såing.
Agurkfrø blir lagret på riktig måte i 10 år.