Så du har bestemt deg for å starte en liten gårdsbedrift. Du jobber hardt med forretningsplanen din og sitter fast på markedsføringsdelen. Hvordan, hvor, og til hvem vil du markedsføre alle de fantastiske grønnsakene, urtene, fruktene og verdifulle gårdsproduktene du planlegger å dyrke og skape?
Direkte gårdsalg
Du kan selge varene dine direkte fra gården din, via et gårdsstativ eller til og med fra en låve eller annen struktur på eiendommen din. Dette har fordelen av bekvemmelighet - du trenger ikke slippe å produsere noe sted, eller til og med være tilgjengelig for å snakke med kundene. Mange bønder har et gårdsstativ med kassa og utklippstavle og opererer på æresystemet; du tar de produktene du ønsker, skriver ned det du tok, legger opp prisene og legger igjen kontanter eller en sjekk i ruten, tar endring etter ønske.
Bondemarkeder
Bondemarkedet kan være et flott sted å selge produktene dine. Bondemarkedene kjører vanligvis ukentlig. Noen kjører bare fra vår til høst, men mer og mer flytter bondemarkedene innendørs om vinteren. Noen ganger reduserer de frekvensen fra ukentlig til månedlig i vinterhalvåret.
Innen en radius av 50 km fra gården din, kan du finne et halvt dusin eller flere markeder for bønder. Oftest er markedene forskjøvet gjennom uken, slik at bønder kan selge på flere markeder. Vanligvis er ikke kostnadene ved å etablere butikk på et bondemarked overveldende høye. Du betaler vanligvis et gebyr for sesongen og noen ganger også en prosentandel av salget.
Du trenger et bord eller en annen måte å vise produktene dine, kanskje en kalesje, og en varebil eller lastebil eller trailer for bilen din for å frakte gårdsgodene til markedene. Det er også arbeidskraft og tid for pakking, oppsetting, håndtering av transaksjoner, og pakking og henting av alt hjem til gården.
CSA-andeler
CSA-aksjer (samfunnsstøttet landbruk) er en flott måte å selge direkte fra gården til kunden på en mer strukturert måte enn en gårdsstand. CSA-andeler er samfunnsstøttet landbruk: en gruppe mennesker som forplikter seg til å støtte deg gjennom vekstsesongen, og på sin side gir du dem dusørene på gården din på regelmessig (vanligvis ukentlig) basis gjennom vekstsesongen. CSAer er en veldig populær måte for gårder å markedsføre sine varer på, og de vokser i popularitet og bevissthet hvert år.
restauranter
Ved å henvende deg til restauranter direkte, kan du utvikle et forhold til en kokk eller kokker og lære hvilke produkter de ønsker med jevne mellomrom for menyer. Mer og mer verdsetter kokker lokale råvarer, uber-ferske ingredienser dyrket med omhu og bærekraftig. Hvis du har en alternativ avling å tilby som ikke er lett å finne andre steder, er kokker ofte villige til å betale topp dollar for det.
Internettet
Du kan bruke Internett til din fordel for å markedsføre småbruket ditt. Kyndige forbrukere som ønsker å finne lokale, ferske råvarer og andre gårdsvarer, søker disse varene på nettet. Hvis du generelt har en webside, twitterkonto, Facebook-side og internettpresentasjon, vil folk kunne finne deg.
Forsikre deg om at de kan finne informasjon om gården din og hva du selger. Svar på e-postmeldinger raskt. Legg ut interessante ting, for eksempel nyheter om jordbruk, artikler du har lest, ikke bare spammy-reklame, på Facebook eller en blogg, og folk vil begynne å utvikle et forhold til deg. Hvis du har produkter som kan sendes, kan du selge dem direkte på nettet og oppfylle ordre fra gården.