Vin har blitt en favorittdrikk for voksne, med en rekke merker, smaker og prispoeng som gjør det mulig for folk flest å glede seg over den. Det serveres ofte med middag, men noen liker å nippe til det mens de forbereder et måltid.
Du trenger ikke å være en vinkjenner for å drikke den med panache, men det er hyggelig å kjenne til noen få grunnleggende ting før du avkoker flasken på kjøkkenbenken. Ikke noe av dette er vanskelig, men det hjelper deg til å drikke vin.
Når du skal glede deg over vin
Vin har blitt den valgte drikken blant venner som samles for feiringer eller bare for å henge med. Det er den ideelle drikken å ta med under middagen eller mens du serverer hors d'oeuvres. En flaske vin er også en utmerket vert eller vertinne gave.
Vinvalg
Det er mennesker som krangler om hvilken vin å drikke med visse matvarer. Noen mennesker hevder at det er viktig å drikke hvitvin med kylling, fisk og svinekjøtt, og rødvin med storfekjøtt. Andre mennesker kan påstå at du kan drikke rødvin med svinekjøtt, mens en annen gruppe sier å drikke hva du vil med det du har.
Selv om de fleste vineksperter er enige om at en fyldig, robust rødvin står opp til en biff bedre enn en mild hvitvin, er trenden ikke å bekymre deg for den og nyte den smakssammenkoblingen du liker. Hvis noen sier noe om valget ditt, er alt du trenger å gjøre å smile og endre emne. Det burde virkelig ikke ha noe for andre enn deg.
Hvis du er gjest på et middagsselskap i noens hjem, godta all vin som blir tilbudt, uavhengig av hvordan du har det med vertens valg. Du trenger ikke å drikke noe du ikke liker, men du bør aldri gjøre så mye du foretrekker.
Når du velger en vin å drikke med ost, bør du vurdere styrken på smaken til osten. Hvis den er salt, kan det være lurt å parre den med en søt hvitvin. En ost med fet smak vil gå bra med rødvin. Imidlertid er det fremdeles opp til deg å velge hvilken type vin du liker.
Godkjenning av vin
Hvis du spiser ute på en fin restaurant og bestiller en flaske vin, er det en god sjanse for at serveren (eller sommelier) vil gi deg flasken å sjekke. Ta en titt på den og godkjenn hvis det er det du bestilte. I noen tilfeller vil du bli forventet å smake på den. Ta en slurk og gi et nikk hvis du godkjenner det eller en vennlig rist på hodet hvis du ikke gjør det.
Når du bestiller ved glasset, bør du spørre hvor lenge flasken har vært åpen. Vin som har vært utsatt for luft i mer enn et døgn kan ha begynt å gå dårlig, så det går fint an å gjøre et annet valg.
Helle vinen
Hvis du har ansvaret for å åpne og skjenke vinen, må du følge disse trinnene:
- Fjern folien fra flaskeåpningen. Dette er en enkel og jevn prosess hvis du har en foliekutter som er spesifikt for dette formålet.
- Fjern kork ved å bruke en korketrekker eller annen enhet for å fjerne kork. Det er lurt å tørke flasken ren for å forhindre at biter av korken havner i noens vinglass.
- Hell omtrent 4 gram vin i hvert glass.
- Tørk av flasken igjen før du skifter ut korken.
Drikker vinen
Når du bruker et stilket vinglass, hold det ved stilken, nær basen. Løft den til leppene og inhaler. Duften skal være hyggelig nok til å lokke deg til å nippe til den. Ikke sluk, ellers vil du gå glipp av alle de forskjellige notene og smaken. Nyt den og nyt opplevelsen.
Forslag til toast
Å feire med vin innebærer ofte en skål. Personen som foreslår en skål kan enten sitte eller stå mens hun løfter et glass vin og sier hva som er på hodet. Etter at hun er ferdig, kan andre mennesker legge til noen få egne ord. Da bør alle menneskene i gruppen løfte glassene sine før de tar en slurk.
Noen mennesker vil kanskje klirre på brillene. Hvis dette er deg, gjør det veldig nøye, så du ikke knekker ditt eller andres vinglass. Så ta en slurk. Dette er ikke tiden for å tappe vin. Det er faktisk aldri greit å tygge et glass vin.