Den ultimative cook-out menyen og party sjekklisten

Her er hva du lager mat

Hvilken bedre måte å glede deg over sommeren enn å planlegge en festfest med venner, familie og mat? I år har vi samlet alt du trenger for å være vertskap for ditt mest minneverdige grillfest noen sinne, i vår Ultimate Cook-Out Menu og Party Checklist. Vi har tatt gjetningene ut av festplanleggingen, med en enkel å følge festetidslinjen som holder deg organisert og i rute helt frem på festdagen. Når det gjelder planlegging av menyer, er dette også stedet for å være vertskap for en fantastisk sommersamling, med smakfulle sesongoppskrifter som vil glede og tilfredsstille kjøttelskere og vegetarianere. Ikke bare vil du føle deg mindre stresset med å kaste fest etter at du har lest denne sjekklisten, men du vil også ha alt du trenger for å kaste en vinnende sommerfest som familie og venner vil be deg om å gjenta neste år!

Tidslinjen: Din Cook-Out Party-forberedelsesliste

Denne praktiske festplanen vil hjelpe deg med å holde deg organisert og få alt gjort som trengs for å kaste en vellykket cook-out-fest. Vi har laget denne festplanleggingen tidslinjen basert på cook-out-menyen som følger, så husk å oppdatere sjekklisten hvis du endrer noen menyelementer. Uansett hvor vi har indikert matvarer som kan tilberedes før festen (for eksempel marinader eller salater), finner du lenker til alle oppskriftene i delen vår Ultimate Cook-out Menu, nedenfor.

Omtrent en uke før tilberedningen:

• Send e-postinvitasjoner (eller bare ring folk)
• Sjekk at du har nok propan (eller kull) til grillen
• Hvis venner og familie vil delta, kan du se om de kan hjelpe deg (for eksempel med festforberedelse, servering av drinker eller medbringer dessert)

Noen dager før festfesten:

• Sjekk skapene dine for servering av fat og redskaper
• Lag en handleliste for dagligvarer og festartikler *
• Rengjør grillen om nødvendig

* Noen få ting du vil ha for hånden til festen inkluderer papir / plast tallerkener og bestikk, kopper, flaskeåpner / korketrekker, servietter, tørkepapir, plastfolie, tinfoil, tannpirkere og søppelsekker.

Dagen før tilberedning:

• Gjør dagligvarehandelen
• Lager opp på is for drikke
• Forbered marinader til storfekjøtt og kebab, og saus til kyllinglår
• Stek brownies

Festenes dag:

• Dekorer festområdene
• Sett opp et bord / drikkebord (for å la gjestene hjelpe seg)
• Sett ut BBQ-verktøyene dine
• Tilbered tacodip, potetsalat, cole slaw og salsa
• Tilsett kjøtt i marinader og sett i kjøleskap i noen timer før festen
• Gjør mat i siste øyeblikk

Forretter og snacks

Snacks er et must på hver festfest, men de trenger ikke å være kompliserte for å gjøre gjestene dine glade. En klassisk, fargerik lagdelt meksikansk dukkert og noen butikkjøpte tortillachips, pluss en enkel tallerken med oppskårne grønnsaker, kjeks og oster, er perfekte valg for både voksne og barn som ønsker å beite på snacks på din festfest .

Lagdelte Taco Dip fra The Spruce Eats

Denne appetittvekkende, meksikansk-inspirerte festoppskriften er en kjærkommen forrett på ethvert kokeparty, akkompagnert av knasende tortillachips for dypping. Alle favoritt-taco-ingrediensene dine kombineres for å skape en deilig og mettende festdip, som ser bra ut på et buffébord. For en fristende presentasjon, overlapp lagene med de forskjellige ingrediensene (strimlet ost, knallgrønn salat, glatte, stekte bønner, tykk salsa, saftig rød tomat, kremet avokado og rømme), for å vise frem alle de forskjellige fargene og strukturene .

Kjøttet

Hva ville en cook-out-fest være uten kjøttretter som fyller luften med den deilige aromaen i matlagingen og tilfredsstiller sultne gjester? Her er våre favoritt kjøttretter å servere på din BBQ-fest.

Hele amerikanske burgere fra The Spruce Eats

Vi er inne på at du ikke kan kaste den ultimate cook-out-festen uten en virkelig flott, amerikansk burger, og denne fuktige, møre hamburgeroppskriften passer perfekt til regningen. Det blir ikke bedre enn saftig, lett krydret kvernet biff, tilberedt på grillen og servert på ristede sandwichboller med smeltet amerikansk ost og annet tradisjonelt burgerpålegg.

Hawaiian Beef Teriyaki Kebabs fra The Spruce Eats

Denne super-velsmakende Hawaiian Beef Teriyaki Kebabs-oppskriften er en ganske rimelig måte å servere biff til å tilberede festgjester, som gjør et smakfullt og tilfredsstillende måltid. Fruktig ananas tilfører ekstra zing til hjertelige biter av storfekjøtt som marineres før du griller i en deilig, hjemmelaget teriyaki-saus laget av ananasjuice, soyasaus, brunt sukker, hvitløk, sesamolje, svart pepper og ingefær.

BBQ Chicken Thighs from The Spruce Eats

Kylling er et flott menyalternativ å ha på en BBQ, og denne forenklede kyllingoppskriften, inspirert av det beste av grillingkonkurranser, er sikker på å wow dine cook-out festgjester. Saftige, smaksrike kyllinglår blir kvalt i en enkel, hjemmelaget BBQ-saus som er tilberedt på forhånd, for en røykfylt, mør grillet kyllingrett som passer perfekt med potetsalat og coleslaw.

Sideskålene

Disse sidenrettene kan blandes og matches med grillet kjøtt på menyen. La gjestene servere seg fra buffébordet for å lage sine egne, tilpassede kokeplater.

Grillede vegetabilske kebabs fra Gran Spis

Vegetarianere på din festfest, og alle gjester som liker den friske, smaksrike smaken av grillede veggiespyd, vil glede seg over denne velsmakende sideskålen som tilberedes og tilberedes på grillspyd. Marinerte i en enkel, hjemmelaget Dijon-urteblanding, er disse fargerike vegetabilske kebabene sprengte av smak. Bruk som en side rett til grillede burgere og kylling, eller bare server dem alene.

Ferskt grillet mais på maisen fra gran

Fersk, grillet mais på kolven er en all-amerikansk cook-out festfavoritt og en fantastisk måte å få frem sødmen og smaken til denne grønnsaken. Det tar bare 15 minutter å grille ferske maiskolber i skallene sine på grillen.

Dockside Potetsalat Med Bacon fra Gran Spiser

En flott potetsalat er et must på enhver sommer BBQ-fest. Denne pent erfarne potetsalaten bruker fargerike røde poteter, for et flott utseende på buffébordet ditt. Tradisjonell potetsalatoppskrift får et enormt smaksøkning med tilsetning av smakfullt bacon, hakket, tangy dill pickle, løk, selleri og persille. Det hele blandes vakkert sammen i en kremet, tangy majonesdressing som er superenkelt å tilberede.

Coleslaw-salat fra The Spruce Eats

Coleslaw er en tradisjonell party-out party salat som utvikler smaker over tid, noe som gjør den til en ideell side-rett. Denne kjempegode, attraktive coleslaw-oppskriften, laget med en kombinasjon av fargerik lilla og grønn kål, kan tilberedes dagen før festen din og trekkes ut av kjøleskapet på serveringstiden. En flott, enkel siderett som tilfører BBQ-måltider tekstur og friskhet.

Smaksingene

Du vil ha et godt utvalg av tradisjonelle tilberedningskrydder og hamburgerpålegg på hånden for gjestene å glede seg over. Lag festbordene dine med det grunnleggende - ketchup, sennep, smak, majones, sylteagurk, løk, tomatskiver, amerikanske osteskiver og salat. Gi gjestene dine noe å fantasere med ved å tilberede en stor bolle med hjemmelaget salsa. Vi har en utrolig ferskenbasert versjon som du kan prøve nedenfor, som smaker deilig og legger til det ekstra spesielle noe til grillet storfekjøtt- og kyllingretter.

Fersken salsa med kalk og honning fra gran Eats

Du kan enkelt piske opp denne velsmakende, velsmakende søt ferskensalsa dagen for festen din, men vi foreslår at du forbereder den en dag i forveien for å gi smakene til den hakkede frukt og grønnsaker tid til å blande seg og utvikle seg. Smaksatt med rødløk, fersk koriander, knasende paprika og litt hvitløk, er denne smakfulle salsaoppskriften et utmerket supplement til grillet kylling og grønnsaker. Du kan også servere den på toppen av grillede brødskiver for en søt, tangy bruschetta-forrett.

Dessertene

Cook-out party desserter trenger ikke være fancy for å behage. Du kan lett slippe unna med servering av is og fat av fersk frukt kjøpt fra butikken. For den ultimative festmenyen, kan du imidlertid vurdere å lage grillet frukt som brunt sukker fersken eller disse enkle, publikum-behagelige fudge brownies, som er deilige på egen hånd, eller servert sammen med en dukke av vaniljeis.

Lett hjemmelaget Chocolate Fudge Brownies fra Spruce Eats

Rike, kremede og dekadente, disse perfekte, sjokoladete hjemmelagde brownies er laget med bare en håndfull ingredienser. Du vil få et rykte som en flott baker når du serverer disse villedende enkle sjokoladebehandlingene på cook-out-festen.

Drinkene

Du kjenner festgjestene dine best, slik at du kan skreddersy drinkene etter deres smak. Som hovedregel er det alltid en god idé å velge et utvalg av alkoholfrie og alkoholholdige drikkevarer når du skal lage mat. Du kan velge å holde drikkebordet enkelt med flaske brus, samt øl- og vinkjølere. (Bare sett ut en kjøler eller bøtte med is, og la gjestene servere seg selv under festen). Eller, hvis du vil ha en pen presentasjon for buffébordet ditt, hvorfor ikke blande en mugge med deilig, fruktig, forfriskende vinbasert sangria? Vi har en flott, enkel sangria-oppskrift på hvitvin som du kan tjene som en deilig, avkjølende drikke til dine gjester som liker å drikke vin.

Hvitvin Sangria-oppskrift fra The Spruce Eats

Sangria er enkel å tilberede og drikke, og gir en pen visning for buffébordet ditt, i en klar mugge. Hvitvinelskere vil glede seg over denne enkle å lage sangria-oppskriften, tilsatt de friske, zippy sommersmakene av sitrus, eple og tropisk frukt.

Det endelige ordet

Husk rådene fra de beste festplanleggerne på dagen for samværet ditt - hvis du er avslappet og glad som vert / vertinne, vil gjestene dine følge ledelsen. Det betyr at hvis noe føles for komplisert eller vanskelig å trekke av, anbefaler vi å skrape det helt og erstatte noe enklere. Din familie og venner vil ikke bry seg om dessertene er kjøpt eller hjemmelaget i butikken, for eksempel så lenge du serverer dem med et smil (og det er mye å gå rundt). God sommer, og ha en fantastisk fest!