Luiz Alvarez
Vi har alle de gangene vi føler at vi bruker mer enn vi ønsker, spiser mer enn vi burde, og løper mer enn vi har tid. På den annen side er det ikke en morsom måte å passere tiden på å låse seg i skapet mens jeg kobler til lommebøkene våre. I stedet må vi finne en måte å besøke venner som er enklere i midjelinjene, lysere på lommebøkene og enklere for timeplanene våre. Et suppefest kan være løsningen vi trenger. Ingrediensene kan være billige, og mange suppeoppskrifter kan tilberedes på forhånd eller i en crockpot. Faktisk forbedrer mange supper seg med tiden.
Innstilling av scenen
I sin natur er en suppefest et avslappet møte sammen. Et uformelt bord er alt du virkelig trenger å stille med stekemat, store suppeskåler, en liten tallerken for brød og salat, gafler, kniver og suppeskjeer og drikkeglass. Et enkelt, sesongbetont blomsteropplegg ville være fint, men en stor kurv med brød i midten av bordet ditt ville være like attraktivt.
Planlegger menyen
Når du velger meny, kan du gjøre denne festen interessant med noen få forskjellige suppevalg, muligens to eller tre. Husk at intensjonen ikke er å gjøre dette vanskelig for deg selv, bare morsomt og velsmakende for gjestene dine. Velg oppskrifter fra noen få forskjellige retter, og du kan gjøre dette til et internasjonalt suppesmakefest!
Kjøp for all del ferske brød til å følge med dette måltidet, men hvis du føler deg litt ambisiøs og eier en brødmaskin, kan du bryte den ut til denne festen, siden det tar bare ti minutter å kaste ingrediensene sammen til et hjem - bakt brød. Til slutt legger du en blandet salat på menyen, og lag din egen vinaigrette. Det kan ta fem ekstra minutter, men hvis du aldri har prøvd det, vil du bli overrasket over hvor enkelt det er å lage, og hvor mye bedre det smaker enn de fleste flaske dressinger.
Supper til ettertanke
- Ribollita, italiensk brødsuppe - Denne oppskriften bør lages en dag i forveien for maksimal smak.
- Løk suppe - Tilsynelatende dekadent, dette er en billig klassiker som mange vil glede seg over muligheten til å glede seg over.
- Kotosoupa Avgolemono, gresk kylling- og rissuppe med egg og sitron - lett, men tilfredsstillende, denne greske variasjonen på kyllingsuppe er deilig.
- Egg Drop Soup - Denne trøstende suppen vil bringe deg tilbake til barndommen.
- Tom Yum Kung, Thai krydret suppe - Så lenge du kan finne spesialitetens ingredienser til denne suppen, er den egentlig ganske enkel å lage, og resultatet er en kompleks blanding av smaker.
- Gazpacho, Andalusian Cold Tomato Suppe - Denne suppen er en forfriskende, sunn forandring, og vil være velkommen av alle som føler seg litt overindulerte.
- Crockpot Chicken Noodle Soup - En favoritt blant gamle og unge, ingen liste over suppeopsjoner ville være komplett uten en Chicken Noodle Soup-oppskrift.