Monty Rakusen / Getty Images
Før du besøker en potensiell bryllupskakebaker, konditor eller designer, må du gjøre litt prep ved å hive sammen noen viktige spørsmål for å stille leverandøren på avtale.
Du vil være sikker på at du dekker alle basene dine, unngår katastrofer for enhver pris og lager bryllupskaken til dine drømmer. Ideelt sett har du bestilt en konsultasjon og / eller smaking med bakeren hvor du kan få svar på alle disse spørsmålene.
Spørsmål for å stille konditoren din
- Har du en portefølje med tidligere bryllupskaker du har laget som vi kan se på?
- Kommer du til å smake snart vi kan delta? (Hvis møtet ditt ikke inkluderer en smaksprøve.)
- Kan du oppgi referanser?
- Er du villig til å lage en tilpasset bryllupskake eller er det et bestemt antall design vi kan velge mellom?
- Er det visse kakestiler som kan tilpasses til å jobbe med et stramt budsjett?
- Tilbyr du noe som kake toppers, tribuner, lag, fontener og kuttere? Er de tilgjengelige å leie eller kjøpe?
- Hvis du vil bruke friske blomster på kaken min, ville du være i stand til å koordinere med blomsterhandleren min, eller vil du at jeg skal få blomstene til deg?
- Hvilke ingredienser bruker du vanligvis? Hva slags glasur bruker du?
- Hvor lenge før bryllupet vårt skal kaken tilberedes? Hvor lang tid tar det å lage en kake?
- Hvordan er bryllupskakene dine priset? Ved skiven?
- Har du en prisliste jeg kan ta med oss?
- Er det en ekstra kostnad for spesielle fyllinger, detaljer eller design?
- Kunne du skrevet opp et forslag for oss å ta med hjem?
- Leverer du? Hva koster leveransen?
- Vil leveringspersonen kunne ordne kakebordet og foreta nødreparasjoner?
Krever de henting eller tilbud om levering?
Hvis konditoren din ikke leverer - velg en ny konditor! Å få levert bryllupskaken din vil alltid være det beste alternativet. Det kan koste ekstra, men du kan være trygg på å vite at leveringspersonen vet hva de gjør. De vil kunne få kaken fra punkt A til punkt B på en sikker og rettidig måte.
Ikke send din kjære tante Ruth for å hente kaken. Den siste tingen du ønsker er en knust 150-delt kake til $ 8 per skive på dagen eller bryllupet ditt.
Kvaliteten på bryllupskaken din
Det er mest sannsynlig at gjestene dine husker kvaliteten på maten som ble servert i bryllupet ditt over noe annet, og det inkluderer kake til en viss grad. Hvis du jobber med et budsjett, er det smartere å investere mer penger i selve måltidet i stedet for kaken. Å kutte hjørner på kakekostnadene vil definitivt spare deg for en fin del av endring, men hvis du har et romsligere budsjett, har du kanskje ikke noe imot å bruke litt ekstra penger på ingredienser av høyere kvalitet og et intrikat design.
Jo nærmere kaken er forberedt til bryllupsdagen din, jo bedre vil den smake, men prosessen tar vanligvis mellom tre og fem dager. Enhver konditor som forteller deg at de kan lage en kake på en dag, lyver - det er en bryllupskake, ikke en supermarkedskake.
Hvis du forsker, vil du helt sikkert slutte med en kvalitetskake, uansett hvor mye penger du bruker.