Poteter er en allsidig rotavling slik at de kan virke skremmende for gartnere å prøve å vokse. Hvordan planter du poteter? Hvordan vet du når en potet er klar til å høste hvis du ikke kan se dem? Frykt aldri, ikke bare er poteter lettere å dyrke enn folk flest er klar over, men de kan ofte være klare til å høste på 12 uker eller mindre!
Å plante organiske poteter
Det første trinnet med å høste økologiske poteter er å kjøpe økologisk frøpotet, hvis mulig. Jeg anbefaler ikke å plante poteter fra matbutikken din fordi de vanligvis har blitt behandlet med kjemikalier for å forhindre spiring. Dessuten utvikler poteter en sykdom som kalles potetvirus, så potetdyr blir alltid dyrket og produsert i områder der viruset ikke kan eksistere og er sertifisert virusfritt som matpoteter ikke er. Poteter i områder der viruset kan eksistere vil etter hvert utvikle viruset, noe som vil føre til mindre avlinger med færre poteter per plante.
Personlig sparer vi vanligvis poteter for frø fra ett år til det neste i ett eller to år, og deretter investerer vi igjen i ferske, virusfrie poteter. (Se mer om plantevirus her.) Det fungerer for oss. Du foretrekker kanskje å spise hele høsten din hvert år og plante ferske poteter hvert år. Det vil avhenge av hvor mye plass du har til en avling i hagen din.
Vi elsker å plante varianter av poteter som ikke er lett tilgjengelig i matbutikken. Visste du at det er blå og lilla poteter? Knallgult? Rødfarget med hvitt og rødt stripet kjøtt? Hver har en unik smak, og det er en enorm forskjell i smak mellom hjemmelagde og butikkjøpte poteter.
Når du får en sekk med poteter, kan du bli overrasket, da jeg var mitt første år, å se faktiske poteter. Dette er "frøet" for potetplanten! Jeg ante ikke det første året jeg plantet poteter. (Ekte tilståelse. Ikke døm meg.) Gode frøpoteter har minst 2-3 øyne per potet. Hvis du har større poteter med mange øyne på deg, kan du klippe dem og dyrke to planter fra en potet - bare pass på at hver biter ikke bare har 2-3 gode øyne, men også rikelig med kjøtt for å hjelpe poteten med å vokse. Hvis du bare kutter øynene uten nok kjøtt, vil poteten råtne og ikke vokse.
Vi kutter alltid potetene våre dagen før og planter dem neste morgen, slik at utsatt kjøtt har en sjanse til å tørke litt før du planter. Dette minimerer risikoen for skadedyr, sykdommer og rotting. Hvis du ikke har kuttet noen store poteter, trenger du ikke å gjøre dette. Noen mennesker spruter potetfrøene sine, noe som er et flott alternativ hvis du har tid, men jeg er for lat til det. Poteter er plantet omtrent 5-6 inches dypt og bør spres 9-12 inches fra hverandre, avhengig av størrelsen på biter du planter. Dekk over potetene etter at du har plantet dem og vent!
Å ha potetplanter i hagen
Du begynner å se vakre potetranker dukke opp om noen dager. Stenglene er ganske tykke og bladene er vanligvis lysegrønne. Jeg har lagt merke til at våre lilla eller blå poteter har mørkere blader. La vinstokkene vokse til de er omtrent 6-9 inches høye, og deretter må du utføre litt raskt arbeid med plantene. Noe som heter "å hille potetene".
Det høres skummelt ut og føles super motintuitivt, men alt du gjør er å skaffe skitt fra utsiden av radene (den midterste delen der du går der det ikke er planter) og dra den opp på potetplantene. HVA!? Vil du at jeg skal begrave potetplantene mine? Jepp. Det er akkurat det du gjør. Begrave halvparten av planten og etterlater bare de øverste tomme tomme bladene.
Den nedgravde delen av vintreet vil gi flere røtter, og viktigst av alt, flere poteter. I mellomtiden vil de fortsatt utsatte bladene fortsette å produsere energi for planten og vil fortsette å vokse enda større. I løpet av ytterligere et par uker vil du heve planten opp igjen, ved å bruke halm eller jord for å begrave mer av potetplanten.
Poteter er utmerkede i hagen
Poteter er perfekte hageinnsatte for det meste. De vokser lett i et bredt utvalg av jord, så lenge det er godt drenert. De er enkle å dyrke, har vakre vinstokker og blomster og gir masse deilig spiselig høst for deg. Vi kan forvandle en sekk med potetpotet til hundre kilo poteter, eller mer. Nok til å mate den enorme familien vår en god stund!
De neste artiklene vil forklare hvordan man høster potetene og alternative metoder for dyrking av poteter i små mellomrom.