Cocktailfester kan ha tatt en liten pause i løpet av de mer tilfeldige tiårene på 1960- og 1970-tallet, men siden har de gjenvunnet sin popularitet med full styrke. Vin og øl er fremdeles populære drikker, men det har skjedd en enorm oppblomstring i populariteten til blandede drikker.
For den travle verten er en cocktailfest en praktisk måte å underholde alle slags gjestelister fra naboer til forretningsforbindelser. Den typiske tiden for denne festen er bare to timer. På grunn av den flytende naturen til denne festen, kan du blande gjester som kanskje ikke føler seg komfortable med å sitte overfor hverandre på en tre timers middagsselskap.
En av de beste delene av å være vert for en cocktailfest er at du kan eksperimentere med et bredt utvalg av mat på menyen. Siden alle bare spiser liten smak, hvis de ikke liker noe, kan du være trygg på at det vil være mange andre valg for dem. Alle vil sannsynligvis finne noe de vil like.
cocktails
Men når du kommer tilbake til den viktigste delen av cocktailfesten, cocktails, nedenfor er en liste over noen aktuelle favorittcocktails.
- Cosmopolitan - En morsom, rosa drink som ble popularisert i HBO-serien Sex and the City.
- Dirty Martini - Ikke bekymre deg, du trenger ikke vaske etter denne drinken. Men med tilsetning av olivenjuice har denne drikken en salt bit av den.
- Chocolate Martini - Denne drikken har spesiell appell til alle som har en søt tann. Men det ser ikke ut som du forventer.
- Apple Martini - Jeg vet ikke om dette vil telle med ditt 5-dagers frukt- og grønnsakskrav!
Se nå: 7 ting du gjør galt når du lager cocktails hjemme
Cocktail-tips
Enten du er en erfaren cocktailfestvert eller bare trer inn i den stilige verdenen som underholder cocktailparty, her er tips for å gjøre ditt neste parti til et vellykket arrangement.
- Lager opp på rikelig med is. Du trenger det for å kule flasker øl, vin eller champagne, samt servere i drinker på steinene. En god tommelfingerregel er å planlegge å ha ett kilo is per gjest.
- Vær forberedt med et utvalg av glassstiler for å dekke den type drikke du planlegger å servere. Disse inkluderer vinglass for vin, juice og vann; rett-sidige highballs for høye drikker; tumbler for brennevin og juice; og martini-briller.
- Ha dobbelt så mange glass på hånden som gjester. For vin-, champagne- og martini-glass vil vinglasssjarm hjelpe gjestene med å følge med på glassene når de freser om festen din.
- For en to timers fest hvor du bare har tenkt å servere vin og / eller champagne, må du ha en flaske for hver to gjester. Ha en blanding av hvite og røde varianter. Hvitt pleide å være den dominerende favoritten, men rødt blir like populært.
- For en enkel bar, ønsker du å fylle på vodka, whisky, viner og øl. For en mer komplett bar kan du legge til gin, tequila, rum, bourbon, vermouth, sherry og brandy.
- Ikke glem å fylle på miksere inkludert appelsinjuice, brus, tonic, ingefær ale, cola, tomatsaft, Tabasco, sitroner, lime, pepperrot og Worcestershire saus.
- Hvis du regner med at gjestene dine skal være vindrikkere, kan du forberede deg ved å fjerne noen flasker på forhånd og deretter bytte ut korkene.
- Vurder å ansette en bartender for å blande drinkene til festen din. Det vil gi deg mye mer tid til å omgås gjestene dine. Det er til og med catering som kun spesialiserer seg på bartendingtjenester.
- Ha kaffe tilgjengelig for alle gjester som kan trenge litt hjelp på slutten av festen. Telefonnummeret ditt til taxibedriften bør også være nyttig og tilbys alle gjester du mener ikke burde kjøre.
- En cocktailfest er ikke en familiebegivenhet - oppmuntre gjester med barn til å finne en vaktmester for natten.
Mat tips
Det fine med cocktailfestmat er at det kan være et morsomt, eklektisk utvalg av varer. Siden ingen vil spise mye av en ting, kan du kaste inn noen få eksperimenter og fremdeles ha nok trygge ting slik at ingen kommer sulten hjem. Her er noen grunnleggende retningslinjer for planlegging av cocktailfestmenyen:
- Sikt på variasjon i menyen inkludert sjømat, kjøttvalg, fingermat, kanapeer, varme og kalde retter.
- Selv om godteri ikke typisk regnes som mat til cocktailparty, er det fint å tilby en eller to søte nikkler mot slutten av festen. I tillegg til å tilfredsstille eventuelle lure søte tenner, hjelper det å gi gjestene beskjed om at festen snart vil pakke seg opp.
- Når du estimerer matmengdene, må du planlegge å servere omtrent seks biter per person, per time for en to-timers fest, når det ikke blir servert middag.
- For hors d'oeuvres som ikke er stykker, for eksempel ost og fall, tilsvarer en unse en bit.
- Det er alltid bedre å overvurdere enn å undervurdere mengden mat du serverer.
Meny for en cocktailfest
Hvis du blir trykket på tid, kan du avskjedige et eller to av disse valgene. Men siden mange kan lages på forhånd, hvorfor skulle du ønske det?
Paige's Hot Peppered Candy Walnuts - Denne oppskriften er et sterkt anbefalt akkompagnement til martini.
Tapenade Cracker Bites - Denne veldig enkle kneblen bruker alle tilberedte matvarer.
Four Cheese Pate Recipe - Denne oppskriften er som en utkledd ostekule. Det er enkelt fordi det ikke er nødvendig å bake eller lage mat.
Lakseterter - Nok et veldig lett bitt som bare bruker tre ingredienser.
Szechwan Cold Garlic Reker - Denne vil ta litt arbeid, men siden mye av oppskriften kan tilberedes på forhånd, er det verdt det.
Beef Satay - Disse små pinnene med storfekjøtt ledsages av en peanøt-dyppesaus.
Bruschetta - En elegant og populær hest.
Glemte informasjonskapsler - En enkel og idiotsikker godbit.
Mokka Shortbread - Teksturen til shortbread gjør at den nesten faller inn i den fine kategorien som passer for en cocktailfest.