I hagearbeid refererer begrepet "dvale" til en flerårig plantes tilstand av midlertidig metabolsk inaktivitet eller minimal aktivitet. Planter går vanligvis i dvale som svar på ugunstige vekstforhold, for eksempel når trær eller flerårige hageplanter blir sovende i løpet av de kalde vintermånedene, eller når torvgras blir sovende i en plen i en periode med intens varme eller tørke. Det er viktig å huske at planter ikke dør på dette tidspunktet, men bare er i suspendert animasjon. Mens de ytre bladene og løvet over bakken kan dø tilbake, lurer livet fortsatt i røttene og kjernen til den flerårige planten. Begrepet "dvale" brukes ikke ofte for å beskrive årlige planter med en livssyklus av en enkelt vekstsesong. Deres biologi inkluderer ikke mekanismen for å gå i dvale.
Under sovende slutter planter å vokse og sparer energi til bedre kulturelle forhold presenterer seg. Dette skjer naturlig når årstider og vær endres. Og det kan også kunstig kontrolleres å lagre planter for frakt eller å få dem til å blomstre for bestemte høytider. Tulipan- og påskeliljepærer kan for eksempel avkjøles kunstig for å sende dem i dvale, og deretter bringes ut av dvale på ønsket tidspunkt for å tvinge dem til å blomstre når det er nødvendig, for eksempel til Valentinsdag-potteplanter eller påske-lilje-skjermer.
For flerårige planter i bakken er det en potensiell fare hvis en plante bryter dvalen for tidlig. Mange stauder har gått tapt for vekstsesongen når en usunnelig varm stave får planten til å bryte dvalen og sende opp grønn vekst, som deretter blir drept når været vender tilbake til kaldt. For å forhindre dette, anbefales det at bakken holdes dekket med mulch om våren, for å forhindre dramatiske tinefrysingssykluser som kan forårsake dette problemet.